Narendajte tikvicu i ostavite je da se ocedi od vode.

U odgovarajuću posudu razbijte jaja i umutite ih.

Dodajte u njih oceđenu tikvicu, narendan kačkavalje i usitnjen peršun i mladi luk.

Začinite solju i biberom, sipajte brašno i dobro promešajte.

Stavite papir za pečenje u posudu za pečenje, namažite i sipajte smesu.

Pecite koru u umereno zagrejanoj rerni dok ne bude gotova.

Izvadite iz rerne i čim se ohladi, pažljivo uvijte u slani rolat.

Rolat od jaja sa tikvicama je mnogo ukusan i jednostavan za spremanje.