Skip to content
sarma sa bundevom

Sarma sa bundevom

Vreme pripreme
20 minuta
Vreme kuvanja
30 minuta
Porcije
4 osoba

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 150 gr pirinča
  • 100 gr rendane bundeve
  • po ukusu: beli luk, kurkuma, biber, tucana ljuta paprika, peršunov list, so…
  • 10 srednjih listova kupusa
  • 1 list lovora
  • ulje po potrebi za prženje luka

I još:

  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 kašičica brašna

Priprema

  • Sitno iseckan luk propržiti na vrelom ulju dok ne porumeni, pa dodati alevu papriku, a potom opran pirinač. Naliti 1 dl vode i kuvati kratko, dok pirinač ne upoje vodu. Dodati bundevu i sve navede začine po ukusu, osim lovorovog lista.
  • Uviti sarmu i kuvati je na uobičajen način uz dodatak lovorovog lista. Ja je uvek kuvam u ekspres loncu 30 minuta.
  • Propržiti na ulju mlevenu papriku i brašno, pa naliti sok u kojoj se kuvala sarma, kuvati koji minut kada provri.
  • Ovom smesom preliti sarmu i služiti.