Piletina sa gljivama u crvenom vinu
Vreme pripreme
minuta
Vreme kuvanja
minuta
Porcije
osoba
Sastojci
– 500 gr piletine na kostima (batak, karabatak, krilca)
– 500 gr šampinjona
– 500 ml crvenog vina
– 2 luka
– 2 kašike putera
– 2 kašike paradajz pirea
– so, biber
Priprema
Piletinu operite i posolite pa popržite u šerpi u kojoj ste otopili puter dok ne porumeni.
Gljive očistite i popržite u tavi.
Piletinu izvadite iz šerpe pa u njoj popržite sitno sjeckani luk dok ne omekša.
Dodajte paradajz pire, vino, šampinjone i piletinu.
Kuhajte na laganoj vatri sat vremena dok alkohol ne ispari i piletina ne omekša.