600 gr šećera skuvati sa 200 ml vode dok se ne rastopi šećer, nekih 4, 5 minuta. U 100 ml vode istresti 3 kesice želatina. Kada se šećer istopi taj sirup nasuti u plastičnu posudu i dodati natopljeni želatin.

Tu smesu mutiti najmanje 15 minuta, dok ne postane gusta. U to dodati ekstrat od banane i jos malo promutiti. Mogu se dodati i 2 ekstrata ukoliko želite jači ukus banane, ja stavljam 2 jer vise volim jači ukus.

Smesu razliti u uljem podmazan pleh. Kada se ohladi iseći na kocke i preliti topljenom čokoladom. Kolač se može preliti i pre sečenja ali ja ga prvo isečem da bude preliven sa svih strana.

Izvor: coolinarka.com