Meso odvojiti od kostiju i iseći na kockice željene veličine. Začiniti začinima i senfom, po ukusu. Na malo ulja pržiti meso. Kada je skoro gotovo dodati šampinjone i dinstati. Kada i meso i šampinjoni budu gotovi, dodati vrhnje (neutralnu pavlaku za kuvanje) i na srednjoj temperaturi ostaviti da se krčka još 10-ak minuta. Služiti uz testeninu. Prijatno!