Meso isprati pod hladnom vodom i osusiti.

Natrljati sa soli i premazati sa uljem.

2.
U tavu za pecenje dodati vodu da prekrije dno i posloziti narezane ploske narance i na to staviti komade mesa. Poprskati sa uljem i prekriti sa folijom i staviti peci na 180 C oko 30 - 45 minuta zavisno koliko mesa pecete i koju vrstu.

Pred kraj pecenja , zadnjih 10 minuta maknuti foliju i vratiti meso da se jos malo zapece.

U manjem loncu dodati sve sastojke za umak i ostatke tekucine od pecenja i zagrijati, kad zakuha smanjti temperaturu i lagano kuhati da se umak zgusne. Dodati nekoliko svjezih narezanih ploski narance i prokuhati zajedno sa umakom.

Meso servirati uz noodles ili rizu i preliti sa umakom.