Musaka od tikvica sa mlevenim mesom – sočna, ukusna i gotova bez puno truda
Vreme pripreme
Vreme kuvanja
Porcije
Sastojci
- 3 veće tikvice
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 200 ml paradajz pirea
- 150 g rendanog kačkavalja
- so po ukusu
- biber
- mlevena paprika
- prstohvat origana
Za preliv
- 3 jaja
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml mleka
Priprema
Operite tikvice i isecite ih na tanke kolutove. Po želji ih blago posolite i ostavite desetak minuta, pa obrišite papirnim ubrusom.
Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni luk dok ne omekša. Dodajte beli luk, zatim mleveno meso i pržite dok ne promeni boju.
Umeso sipajte paradajz pire i začinite solju, biberom, mlevenom paprikom i origanom. Kuvajte još desetak minuta.
Vatrostalnu posudu premažite uljem. Ređajte sloj tikvica, zatim sloj mesa. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
Posebno umutite jaja, kiselu pavlaku i mleko. Prelijte preko musake i pospite rendanim kačkavaljem.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ostavite jelo desetak minuta da se prohladi pre sečenja.
Savet
Musaka će biti još ukusnija ako joj dodate nekoliko listova svežeg bosiljka ili malo rendanog parmezana pred kraj pečenja.
Uz ovo jelo odlično se slaže
- salata od paradajza i krastavca
- kupus salata
- domaći jogurt
- kiselo mleko