Breskve dobro operite, odstranite koštice i isecite na manje komade. Nije potrebno da ih ljuštite ako je kora zdrava i tanka.

Sipajte vodu u veću šerpu, dodajte breskve i kuvajte oko 20 minuta, dok potpuno ne omekšaju.

Kada se malo prohlade, usitnite ih štapnim mikserom ili ih propasirajte ako želite potpuno gladak sok.

Vratite smesu na šporet, dodajte šećer i limunov sok. Kuvajte još 5 do 10 minuta uz povremeno mešanje.

Vreo sok sipajte u sterilisane staklene flaše ili tegle. Dobro zatvorite i ostavite da se postepeno ohladi.

Savet

Za osvežavajući letnji napitak poslužite sok dobro rashlađen, uz nekoliko kockica leda i listiće sveže nane.

Kako čuvati sok

Ako je sipan u sterilisane flaše i dobro zatvoren, može se čuvati na tamnom i hladnom mestu nekoliko meseci. Nakon otvaranja, držite ga u frižideru i potrošite u roku od nekoliko dana.

Zašto napraviti domaći sok?

• Bez veštačkih boja i aroma.
• Sami birate količinu šećera.
• Iskorišćavate sezonsko voće.
• Bogat voćni ukus.

Domaći sok od breskve je jednostavan način da sačuvate ukus leta. Priprema ne traje dugo, a rezultat je prirodan napitak u kojem će uživati cela porodica.