Zapečeni karfiol sa sirom i belim lukom – jednostavan ručak iz rerne
Vreme pripreme
15 minuta
Vreme kuvanja
35 minuta
Porcije
4 osoba
Sastojci
- 1 srednja glavica karfiola
- 200 g kačkavalja
- 100 g feta sira
- 2 jaja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 3 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica suvog origana
- prstohvat muskatnog oraščića (po želji)
- so i biber po ukusu
- svež peršun za dekoraciju
Priprema
1. Priprema karfiola
Karfiol operite i podelite na manje cvetove. Kuvajte ga u posoljenoj vodi oko 5 do 7 minuta, zatim ga procedite.
2. Priprema sosa
U činiji umutite jaja, dodajte pavlaku za kuvanje, sitno iseckan beli luk, izmrvljenu fetu, origano, malo bibera i po potrebi malo soli.
3. Slaganje
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem. Rasporedite karfiol, prelijte pripremljenim sosom i preko narendajte kačkavalj.
4. Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.
Saveti
- Dodajte nekoliko kašika prezli preko sira za hrskaviju koricu.
- Umesto kačkavalja možete koristiti mocarelu ili gaudu.
- Jelo je još ukusnije kada odstoji desetak minuta pre serviranja.
Kako poslužiti
Poslužite uz zelenu salatu, paradajz salatu ili domaći jogurt. Može biti lagani ručak, večera ili odličan prilog uz pečeno meso.