Skip to content
Kus kus salata

Salata sa kus-kusom, feta sirom i pečenim povrćem

Vreme pripreme
200 minuta
Vreme kuvanja
25 minuta
Porcije
4 osoba

Sastojci

  • 250 g kus-kusa
  • 1 tikvica
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 manji plavi patlidžan
  • 200 g feta sira
  • 10–12 čeri paradajza
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • sok od 1 limuna
  • 1 kašičica suvog origana
  • so
  • biber
  • svež peršun

Priprema

1. Priprema kus-kusa

Kus-kus sipajte u činiju i prelijte vrelom vodom prema uputstvu sa pakovanja. Poklopite i ostavite 5 minuta, zatim ga rastresite viljuškom.

2. Pečenje povrća

Tikvicu, paprike i patlidžan isecite na kockice. Poređajte ih u pleh, prelijte sa malo maslinovog ulja, posolite i pobiberite. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

3. Priprema salate

U većoj činiji sjedinite kus-kus, pečeno povrće i prepolovljeni čeri paradajz.

4. Dodavanje feta sira

Feta sir izmrvite preko salate i lagano promešajte.

5. Dresing

Pomešajte maslinovo ulje, limunov sok i origano, pa prelijte preko salate. Na kraju dodajte sitno seckani peršun.