Zapečeni paradajz sa sirom iz rerne – brz letnji recept gotov za 30 minuta
Vreme pripreme
10 minuta
Vreme kuvanja
20 minuta
Porcije
4 osoba
Sastojci
- 6 većih zrelih paradajza
- 200 g mocarele ili kačkavalja
- 50 g feta sira (po želji)
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica origana
- nekoliko listova svežeg bosiljka
- so po ukusu
- biber po ukusu
Priprema
1. Pripremite paradajz
Operite paradajz i isecite ga na deblje kolutove ili polovine, u zavisnosti od veličine.
Poređajte ga u blago podmazanu vatrostalnu posudu.
2. Začinite
Posolite i pobiberite paradajz.
Dodajte sitno seckan beli luk, origano i prelijte maslinovim uljem.
3. Dodajte sir
Preko svakog parčeta paradajza rasporedite mocarelu ili rendani kačkavalj.
Po želji dodajte i malo izmrvljene fete za bogatiji ukus.
4. Pecite
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije blago zlatnu boju.
5. Poslužite
Pre služenja dodajte sveže listove bosiljka i po želji još nekoliko kapi maslinovog ulja.
Najlepši je dok je topao.
Saveti za najbolji ukus
- Koristite domaći, zreo paradajz jer je mnogo sočniji i aromatičniji.
- Umesto mocarele možete koristiti kačkavalj, gaudu ili mladi sir.
- Dodajte malo parmezana pred kraj pečenja za još bogatiji ukus.
- Poslužite uz prepečen domaći hleb.