1. Napravite podlogu

Mleveni keks pomešajte sa otopljenim maslacem i mlekom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete smesu koja podseća na vlažan pesak.

Smesu rasporedite na dno kalupa prečnika oko 24 cm i dobro pritisnite kašikom ili dnom čaše.

Stavite u frižider dok pripremate krem.

2. Pripremite višnje

Višnje stavite u šerpicu zajedno sa šećerom i zagrevajte na srednjoj temperaturi.

Gustin razmutite sa 3 kašike vode pa sipajte u višnje. Kuvajte još nekoliko minuta uz mešanje, dok se smesa blago ne zgusne.

Ostavite da se potpuno ohladi.

3. Napravite jogurt krem

Želatin prelijte sa 5 kašika hladne vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, ali nemojte je pretući.

Dodajte grčki jogurt i kratko sjedinite mikserom.

Želatin zagrejte na veoma laganoj temperaturi samo dok se ne otopi. Nemojte dozvoliti da provri.

U želatin dodajte nekoliko kašika jogurt krema, promešajte, a zatim sve vratite u ostatak krema i dobro sjedinite.

4. Složite tortu

Preko ohlađene podloge rasporedite polovinu jogurt krema.

Preko njega pažljivo rasporedite ohlađene višnje.

Prekrijte ostatkom krema i poravnajte površinu.

Tortu stavite u frižider najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći.

🍒 Kako je ukrasiti?

Pred serviranje tortu možete ukrasiti svežim višnjama, listićima mente i nekoliko mrvica keksa.

Ako želite još lepši izgled, nekoliko višanja prepolovite i poređajte ih po površini neposredno pre služenja.

💡 Moj savet

Nemojte stavljati tople višnje preko krema. Moraju biti potpuno ohlađene kako se jogurt krem ne bi razmekšao.

Za još intenzivniji ukus možete u podlogu dodati malo rendane limunove kore.

Torta je najlepša dobro ohlađena, kada se svi slojevi lepo stegnu i ukusi sjedine.