Priprema: Suvu papriku očistiti od semena i potopiti u mlaku vodu da omekša. Za to vreme pripremiti meso, pirinač oblog zrna, malo biljnog začina, soli i bibera, očistiti i sitno naseckati crni luk i praziluk. Luk propržiti na ulju ili svinjskoj masti, pa u to dodati ostale sastojke. Mešati malo na tihoj vatri, a zatim puniti omekšalu papriku. Papriku pri kraju malo saviti da sadržaj ne ispadne, ili je utopiti u brašno širom stranom. Napunjene paprike ređati u pleh, naliti vodom i peći u rerni na 200 stepeni. Kada su paprike zapečene, služiti vruće sa kupus salatom.