1. Priprema smese

U većoj posudi umutite jaja. Dodajte jogurt i ulje, pa dobro promešajte.

Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

2. Dodavanje sastojaka

U smesu umešajte sitni sir, rendani kačkavalj, šunku, sitno seckanu papriku i mladi luk.

Po potrebi dodajte malo soli i bibera.

3. Pečenje

Pleh dimenzija oko 20 × 30 cm premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.

Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnu koricu.

4. Posluživanje

Ostavite da odstoji desetak minuta, pa isecite na kocke i poslužite toplu ili hladnu.

Tajna savršene carske pite

✔ Koristite punomasni sitni sir za bogatiji ukus.

✔ Ne prepecite pitu – tako će ostati mekana i sočna.

✔ Po želji dodajte masline, kukuruz ili seckani peršun.