1. Operite zelene orahe i isecite ih na četvrtine. Koristite rukavice jer orasi ostavljaju tamne fleke.
2. Stavite ih u veliku staklenu teglu.
3. Dodajte šećer, cimet, karanfilić i koricu limuna.
4. Prelijte rakijom tako da svi sastojci budu potpuno potopljeni.
5. Dobro zatvorite teglu i ostavite na tamnom mestu 4 do 6 nedelja.
6. Povremeno protresite teglu kako bi se šećer potpuno rastopio.
7. Procedite kroz gazu ili gustu cediljku.
8. Sipajte u sterilisane staklene flaše i ostavite još nekoliko dana pre posluživanja.

Saveti

• Najbolji su mladi orasi koji se lako seku nožem.
• Nemojte koristiti prezrele orahe sa tvrdom ljuskom.
• Što duže odležava, ukus će biti puniji i blaži.

Kako poslužiti

Poslužite dobro rashlađen u malim čašicama, uz:

• sitne kolače,
• čokoladne poslastice,
• suvo voće,
• orašaste plodove.

Čuvanje

U dobro zatvorenim staklenim flašama može trajati više od godinu dana na hladnom i tamnom mestu.