1. Limun dobro operite i obrišite.
2. Guljačem skinite samo žuti deo kore, bez belog dela koji daje gorčinu.
3. Korice stavite u veliku staklenu teglu.
4. Prelijte votkom ili rakijom i zatvorite.
5. Ostavite na tamnom mestu 10 do 14 dana, uz povremeno mućkanje.
6. Skuvajte sirup od vode i šećera, pa ga potpuno ohladite.
7. Procedite alkohol sa koricama limuna.
8. Pomešajte sa ohlađenim sirupom.
9. Sipajte u sterilisane flaše i ostavite još 5–7 dana pre posluživanja.

Saveti

• Koristite isključivo neprskane limunove.
• Ne rendajte beli deo kore.
• Poslužite dobro rashlađen ili iz zamrzivača.

Kako poslužiti

Odlično ide uz:

• voćne kolače,
• sladoled,
• čokoladne deserte,
• lagane letnje večere.

Čuvanje

Čuvajte u staklenim flašama na hladnom mestu ili u zamrzivaču. Zahvaljujući alkoholu, limončelo se neće potpuno zalediti.