1. Kupine dobro operite i uklonite oštećene plodove.
2. Stavite ih u veću šerpu i prelijte vodom.
3. Kuvajte oko 20 minuta dok kupine potpuno ne omekšaju.
4. Procedite kroz gusto sito ili gazu i lagano pritisnite kašikom kako biste izvukli što više soka.
5. Dobijeni sok vratite u šerpu.
6. Dodajte šećer i sok od limuna.
7. Kuvajte još 5 do 10 minuta uz povremeno mešanje.
8. Sipajte vruć sok u sterilisane staklene flaše ili tegle i odmah zatvorite.

Kako poslužiti?

Pre služenja razblažite sok hladnom vodom po želji. Dodajte nekoliko kockica leda, krišku limuna i listić nane za dodatno osveženje.

Saveti za najbolji domaći sok

• Koristite potpuno zrele kupine jer daju najlepšu boju i aromu.
• Sok od limuna pomaže da sok zadrži lepu boju.
• Flaše i poklopci moraju biti potpuno čisti i sterilisani.
• Nakon otvaranja sok čuvajte u frižideru i potrošite u roku od nekoliko dana.

Zašto napraviti domaći sok?

• Bez veštačkih boja i konzervansa
• Bogat prirodnim ukusom
• Odličan za letnje osveženje
• Može se koristiti i kao preliv za palačinke, sladoled ili kolače