Džigerica u slanini
Vreme pripreme
20 minuta
Vreme kuvanja
30 minuta
Porcije
2 osoba
Sastojci
- 500 gr pileće džigerice,
- 20 tankih šnita slanine,
- so.
Za prilog:
- šolja za belu kafu pirinča,
- 2 glavice crnog luka,
- ulje,
- so,
- biber.
Priprema
- Džigericu prepoloviti na dva dela i uviti u slaninu i pričvrstiti čačkalicom, pa ih poređati u tepsiju.
- Peći u rerni na 200 stepeni da porumeni.
- Pirinač obariti sa 2 šolje vode.
- Na ulju propržiti luk iseckan na kocke i dodati pirinač koji je ispran vodom, posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Servirati džigericu i pirinač.