U šerpi istopite šećer i kad požuti sklonite šerpu sa šporeta i dodajte  150 g mlevenih oraha. Ovu masu sipajte u podmazan pleh i kad se ohladi sameljite na mašini  za orahe.

Žumanca umutite sa šećerom, dodajte puter i kuvajte na pari dok ne provri. Skinite sa šporeta i dodajte mlevene orahe i samleveni grilijaš.

Oblandu podelite na 2 dela, jedan deo premažite sa toplim filom, odozgo stavite drugu polovinu oblande, pritisnie i ostavite da se ohladi.