Izmiješaj maslac sa šećerom u glatku smjesu, dodaj melasu ili slad u smjesu skupa s jajetom te miješaj dok se svi sastojci ne stope zajedno.

U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, sodu bikarbonu, sol, đumbir, klinčić i cimet.
Pomiješaj dvije smjese i umijesi u glatko tijesto.
Pusti da se ohladi u hladnjaku sat vremena.
Deset minuta prije pečenja zagrij pećnicu na 190 stupnjeva Celzijevih.
Od smjese oblikuj male kuglice i uvaljaj ih u smeđi šećer.
Složi ih na papir za pečenje dovoljno daleko jednu od druge.
Peci 10 minuta dok ne postanu smeđi i hrskavi.