Kolač sa đumbirom
Vreme pripreme
20 minuta
Vreme kuvanja
40 minuta
Porcije
4 osoba
Sastojci
- 100g integralnog brašna ( ovseno, ječmeno ili speltino )
- 100g mlevenog badema
- 100g žutog šećera
- ½ kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 2 kašičice cimeta
- ¼ kašičice mlevenog karanfilića
- 2 jaja
- 50g putera
- 3 cm svežeg đumbira
- Za ukrašavanje: 50g čokolade za kuvanje i 20g putera
Priprema
Umutite žumanca i šećer, dodajte izrendan đumbir i ohlađen rastopljen puter.Izmešajte posebno brašno pomešano sa sodom bikarbonom, mleveni badem, so, cimet i karanfilić. Pomešajte obe smese i lagano sjedinite sa umućenim belancima. Rebrasti kalup dužine 30cm. namažite puterom i pospite vanil šećerom, sipajte pripremljenu smesu i pecite u rerni zagrejanoj na 180C 40 minuta. Odozgo ukrasite otopljenom čokoladom. Poslužite uz kafu ili čaj. Prijatno.