Skip to content
Kremasta bela salata sa pečenicom i susamom

Kremasta slavska bela salata sa pečenicom i susamom: Gotova za 10 minuta

Vreme pripreme
10 minuta
Vreme kuvanja
30 minuta
Porcije
4 osoba

Sastojci

  • 300 g sitno seckane pečenice (ili dimljene šunke)

  • 100 g susama

  • 300 g punomasnog sitnog sira ili krem sira

  • 200 g kisele pavlake (20% mm)

  • 100 g majoneza

  • 4-5 kiselih krastavčića (sitno naseckanih i dobro oceđenih)

  • 1 čen belog luka (sitno izrendan ili u prahu, po želji)

  • Po ukusu: so i sveže mleveni biber

Priprema

  1. Pečenje susama: U suv tiganj sipajte susam i pržite ga na umerenoj vatri nekoliko minuta uz neprekidno mešanje, dok ne dobije finu zlatnu boju i ne pusti prepoznatljivu aromu. Sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi.

  2. Priprema baze: U dubokoj posudi pomešajte krem sir, kiselu pavlaku i majonez. Izmešajte žicom ili špatulom dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.

  3. Dodavanje sastojaka: U kremastu bazu ubacite sitno seckanu pečenicu, ceđene kisele krastavčiće i većinu pečenog susama (odvojite 2 kašike za završnu dekoraciju).

  4. Sjedinjavanje i začinjavanje: Dodajte malo belog luka po želji, pa sve lagano pomešajte. Probajte salatu i po potrebi posolite i pobiberite.

  5. Hlađenje i dekoracija: Prebacite salatu u dekorativnu činiju, pospite rezervnisanim pečenim susamom i ostavite u frižideru bar pola sata pre služenja.

Saveti za najbolji rezultat:

  • Dobro ocedite krastavčiće: Nakon seckanja, kisele krastavčiće lagano stisnite u rukama ili procedite kroz cediljku kako salata ne bi postala suviše retka.

  • Priprema unapred: Salatu možete napraviti i dan ranije – stajanjem u frižideru ukusi će se još lepše prožeti.