1. Priprema mesa

Pileći file operite, osušite i isecite na jednake kocke veličine oko 3 cm.

Tako će se svi komadi ispeći ravnomerno.

2. Marinada

U većoj posudi pomešajte jogurt, maslinovo ulje, beli luk, limunov sok i sve začine.

Dobro promešajte.

Dodajte piletinu i izmešajte da svaki komad bude prekriven marinadom.

Pokrijte posudu i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

3. Priprema povrća

Paprike isecite na krupnije kocke.

Tikvicu na deblje kolutove.

Crni luk razdvojite na veće listove.

Čeri paradajz ostavite ceo.

4. Pravljenje ražnjića

Na drvene štapiće naizmenično ređajte:

• piletinu
• papriku
• tikvicu
• crni luk
• čeri paradajz

Ponavljajte dok ne popunite štapiće.

5. Pečenje

Rernu zagrejte na 200°C.

Pleh obložite papirom za pečenje.

Poređajte ražnjiće i premažite ih ostatkom marinade.

Pecite oko 30 minuta, okrećući ih na polovini pečenja.

Ako želite jače zapečenu koricu, uključite funkciju grila poslednjih 5 minuta.

✔ Što duže meso stoji u marinadi, biće mekše i ukusnije.

✔ Ako koristite drvene štapiće, potopite ih u vodu 20 minuta pre upotrebe kako ne bi zagoreli.

✔ Ne ređajte sastojke previše gusto kako bi se lepo ispekli.

✔ Dodajte pečurke ako želite bogatiji ukus.

✔ Poslužite odmah nakon pečenja.