Piletinu operite, osušite i začinite solju, biberom i alevom paprikom.

U posudi pomešajte sitno seckani beli luk, med, senf, ulje i limunov sok. Prelijte preko mesa i ostavite najmanje 30 minuta da upije ukuse.

Poređajte piletinu u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 45–55 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Pred kraj možete uključiti ventilator ili kratko pojačati temperaturu da kožica bude hrskava.