Pileći file zasecite sa strane kako biste napravili džep, vodeći računa da ga ne presečete do kraja. Posolite i pobiberite.

Na malo ulja kratko propržite sitno seckani beli luk i spanać, tek toliko da spanać uvene. Ostavite da se prohladi, pa umešajte krem sir i mocarelu.

Dobijenim filom napunite pileće filee i po potrebi ih zatvorite čačkalicama.

Na zagrejanom tiganju kratko zapecite filee sa obe strane, po 2–3 minuta, da dobiju lepu zlatnu boju.

Prebacite ih u vatrostalnu posudu.

U istom tiganju otopite puter, dodajte pavlaku za kuvanje, parmezan i muškatni oraščić. Mešajte dok se sos ne zgusne.

Prelijte sos preko piletine i pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 30–35 minuta.

Na kraju pospite sitno seckanim peršunom.

Saveti

• Umesto mocarele možete koristiti kačkavalj.
• Odlično se slaže sa pire krompirom, pirinčem ili grilovanim povrćem.
• Ako koristite zamrznuti spanać, dobro ga ocedite pre pripreme fila.

Nutritivne vrednosti (približno po porciji)

• Kalorije: 510 kcal
• Proteini: 43 g
• Ugljeni hidrati: 6 g
• Masti: 34 g

Često postavljana pitanja

Da li mogu da pripremim jelo unapred?
Da. Napunjenu piletinu možete držati u frižideru do 24 sata pre pečenja.

Može li bez spanaća?
Može. Umesto spanaća koristite blitvu ili sitno seckanu brokoli.

Kako znam da je piletina gotova?
Meso treba da bude potpuno belo u sredini, a sok koji izlazi pri presecanju bistar.