Ringo janči
Vreme pripreme
Vreme kuvanja
Porcije
Sastojci
Kora:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 2 kašike kakaa
– 6 kašika brašna
– 2 kašike vode
– 200 g marmelade od kajsija
Fil:
– 400 ml slatke pavlake
– 200 g čokolade
– 40 ml ruma
Glazura:
– 200 g čokolade
– 40 g margarina
– 4 kašike vode
Priprema
Razdvojiti žumanca i bjelanca. Pjenasto umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Dodavati postepeno šećer i mutiti. Zatim varjačom umiješati brašno, kakao i vodu.
Razliti masu u okrugli kalup i ispeći koru u rerni na 200 C, oko 30 minuta. Pečenu koru presjeći na pola i premazati marmeladom. Čokoladu rastopiti sa rumom i prohladiti. Umutiti pavlaku u čvrst šlag, uliti čokoladu i promješati.
Staviti koru na tacnu, premazati kremom, preklopiti drugom korom i preliti pripremljenom glazurom: rastopiti čokoladu, margarin i vodu. Tortu ohladiti, dekorisati i poslužiti.
Izvor: kuhinjica.rs