Za koru: Odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati žumanca i sve izmiksati. Mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Pleh od električnog šporeta obložiti pek-papirom, rasporediti umućenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Gotovu koru izvaditi iz reene i uviti u papir na kome se pekla. Zatim, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

Odviti rolat, okrenuti na drugu stranu i ukloniti pek-papir. Premazati džemom i urolati. Uviti u pek-papir, staviti na tacnu i ostaviti da se stegne.

Rolat iseći, servirati i poslužiti.