1. Priprema žita: Pšenicu dobro operite, skuvajte dok ne omekša, a zatim je ocedite i sameljite na mašini za meso ili u multipraktiku (nemojte previše pasirati, lepo je da ostane struktura).

2. Kuhanje fil filova: U šerpu sipajte vodu i šećer, pa pustite da proključa. Dodajte posni margarin i mešajte dok se ne otopi.

3. Sjedinjavanje: Sklonite šerpu sa vatre, pa dodajte mleveno žito, mlevene orahe, vanilin šećer, muskatni oraščić i karanfilić. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete topao, ujednačen i aromatičan fil.

4. Filovanje korica: Fil podelite jednako prema broju korica. Filujte svaku rozen koricu toplim filom i ređajte ih jednu na drugu. Poslednju koricu nemojte filovati.

5. Pritiskanje kolača: Preko kolača stavite papir za pečenje, pa ga opteretite težim plehom ili knjigom i ostavite na hladnom nekoliko sati (najbolje preko noći) da korice upiju sokove i omekšaju.

6. Glazura i sečenje: Umutite šećer u prahu sa vrućom vodom i uljem dok ne dobijete glatku belu glazuru. Premažite preko gornje korice, pospite sa malo mlevenih oraha i ostavite da se glazura stegne. Secite na male, elegantne kocke.

Saveti za najbolji rezultat:

• Topao fil za meke korice: Izuzetno je važno da fil bude topao dok premazujete rozen korice kako bi one lepo omekšale i sjedinile se sa filom.

• Arome: Nemojte izostaviti muskatni oraščić – on daje prepoznatljiv miris pravog slavskog žita!