Kolenicu namažite mešavinom soli, bibera i senfa, stavite u sud i prelite zagrejanim uljem. Prekrite sud folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200C 1 sat. Dodajte očišćenu i nakrupne komade isečenu šargarepu, peršun, jabuku i beli luk, pecite sve zajedno pokriveno još 15 minuta, zatim sklonite foliju i pecite na 180C još 15 minuta. Služite toplo uz salatu. Prijatno.
Svinjska kolenica
Vreme pripreme
15 minuta
Vreme kuvanja
40 minuta
Porcije
4 osoba
Sastojci
- 1 sveža kolenica oko 1kg
- po 1 kašičica soli i mlevenog bibera
- 1 kašika senfa
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 jabuka
- 5 čena belog luka
- 3 kašike ulja