1. Testeninu skuvaj u posoljenoj vodi, ali je izvadi minut pre vremena navedenog na pakovanju. Ocedi je i sačuvaj malo vode od kuvanja.
2. U tiganju zagrej maslinovo ulje, dodaj sitno iseckan beli luk i kratko proprži. Ubaci spanać i mešaj dok ne omekša i ne izgubi višak vode.
3. Dodaj sušeni paradajz isečen na manje komade, krem sir i pavlaku za kuvanje. Mešaj dok ne dobiješ ujednačen, kremast sos.
4. Začini solju, biberom i origanom. Ako je sos pregust, dodaj nekoliko kašika vode u kojoj se kuvala testenina.
5. Umešaj testeninu u sos i sve prebaci u blago podmazanu vatrostalnu posudu.
6. Odozgo rasporedi narendani kačkavalj i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok se sir ne istopi i blago ne porumeni.
7. Ostavi jelo da odstoji pet minuta pre serviranja.

Saveti za najbolji ukus

• Sušeni paradajz iz ulja dobro ocedi pre dodavanja.
• Nemoj prekuvati testeninu jer će nastaviti da se peče u rerni.
• Za intenzivniji ukus možeš dodati malo parmezana.
• Ako koristiš zamrznuti spanać, prethodno ga odmrzni i dobro ocedi.

Često postavljana pitanja

Može li se pripremiti unapred?

Možeš složiti testeninu i sos nekoliko sati ranije, čuvati poklopljeno u frižideru i zapeći neposredno pre serviranja.

Koja testenina je najbolja?

Penne, fusilli i makarone odlično zadržavaju kremasti sos.

Može li bez sušenog paradajza?

Može, ali upravo on daje posebnu aromu. Umesto njega možeš koristiti nekoliko kašika sitno seckanih pečenih paprika.

Zapečena testenina sa sirom, spanaćem i sušenim paradajzom odličan je izbor za porodični ručak ili večeru. Jednostavna je za pripremu, kremasta i puna ukusa, a sastojke lako možeš prilagoditi onome što već imaš u kuhinji.