Pita sa prazilukom i krompirom

Pita sa prazilukom i krompirom

Sastojci:

Za fil:

  • 2 praziluka (iseckana)
  • 2–3 krompira (narendana)
  • 150 g sira
  • So, biber
  • Malo ulja za dinstanje

Za premaz:

  • 100 ml ulja
  • 100 ml kisele vode

Ostalo:

  • 500 g kora za pitu

Priprema fila:

  1. Prodinstaj praziluk na malo ulja 5–7 min.
  2. Pomešaj sa narendanim krompirom, sirom, solju i biberom.

Priprema premaza:

  • U jednoj šoljici samo pomešaš ulje + kiselu vodu.
  • Nema posebne tehnike — samo promućkaj.

Slaganje pite:

  1. Svaku koru lagano premaži mešavinom ulja i kisele vode.
  2. Stavi fil i urolaj.
  3. Ređaj u pleh.
  4. Na kraju još malo premaži odozgo istom mešavinom.

Pečenje:

  • Peći na 200°C oko 30–35 min, dok ne porumeni.

Ako želiš, mogu ti još uprošćenu verziju gde se ništa ne dinsta nego se sve samo izmeša.

Pica koja manje goji

Ako želite napraviti pizzu koja je manje kalorična i nutritivno balansirana, možete razmotriti nekoliko zamena i prilagodbi kako biste smanjili unos kalorija i masti. Evo nekoliko saveta za pravljenje pizze koja je manje „goji“:

Baza:

  1. Integralno brašno: Koristite integralno brašno umesto belog brašna za testo. Integralno brašno sadrži više vlakana, što može doprineti osećaju sitosti.
  2. Tanko testo: Razvucite testo tanje kako biste smanjili količinu ugljenih hidrata.

Sos:

  1. Smanjenje sira: Koristite manje količine sira ili pređite na niskomasne varijante. Možete kombinovati različite vrste sira kako biste zadržali ukus.
  2. Smanjenje masnog mesa: Ako koristite meso, birajte nemasne opcije poput pilećeg ili ćurećeg mesa, a izbegavajte masne kobasice ili šunku.

Nadev:

  1. Puno povrća: Dodajte obilje raznolikog povrća kao nadev. Paprike, paradajz, pečurke, spanać i brokoli su odličan izbor.
  2. Bogat ukus začina: Dodajte puno začina kako biste povećali ukus bez dodavanja dodatnih kalorija.

Pečenje:

  1. Kontrolisano pečenje: Pecite picu dovoljno dugo da bude hrskava, ali ne dovoljno da postane presušena i hrskava. Ovo može smanjiti količinu dodatnog masnoće koja se može koristiti za dodatni sjaj.

Posluživanje:

  1. Kontrolisane porcije: Pazite na veličinu porcija kako biste izbegli prekomerni unos kalorija.

Prilagodbe u ovim smernicama pomoći će vam da smanjite ukupni unos kalorija i masti, čineći picu zdravijom opcijom. Takođe, kombinacija zdravog načina ishrane i redovne fizičke aktivnosti doprinosi održavanju zdrave telesne mase.