U današnje vreme sve više ljudi pokušava da pametnije rasporedi novac, ali to ne znači da se treba odreći ukusnih domaćih jela.
Tajna dobrog i povoljnog ručka nije u skupim sastojcima, već u dobrom planiranju i pametnom izboru namirnica.
Naše bake su znale kako da od nekoliko jednostavnih sastojaka naprave obrok koji nahrani celu porodicu.
Evo nekoliko korisnih saveta kako da kuvate ukusno i ekonomično.
1. Planirajte obroke unapred
Jedna od najvećih grešaka je odlazak u kupovinu bez plana.
Kada ne znamo šta ćemo kuvati, često kupimo nepotrebne stvari ili bacimo hranu koja se nije iskoristila.
Savet:
Napravite plan ručkova za nekoliko dana unapred i kupujte samo ono što vam je potrebno.
2. Iskoristite namirnice koje već imate
Pre nego što krenete u kupovinu, pogledajte šta se nalazi u frižideru i ostavi.
Od nekoliko osnovnih namirnica mogu nastati odlična jela:
- krompir
- pirinač
- testenina
- jaja
- povrće
- mahunarke
Ponekad najbolji ručak nastane upravo od onoga što već imamo kod kuće.
3. Kuvajte jela koja mogu trajati više dana
Neka domaća jela su još ukusnija sutradan.
Odličan izbor su:
- pasulj
- sarma
- paprikaš
- gulaš
- podvarak
- razne čorbe
Osim što štede novac, štede i vreme.
4. Kupujte sezonsko povrće
Sezonske namirnice su često:
- ukusnije
- svežije
- povoljnije
Na primer:
- leti paradajz i paprika
- u jesen bundeva i kupus
- zimi krompir i mahunarke
Prilagođavanje jelovnika sezoni može značajno smanjiti troškove.
5. Ne bacajte ostatke hrane
Ostaci od ručka ne moraju završiti u kanti.
Od ostataka mesa može se napraviti:
- pita
- sendvič
- rižoto
Od starijeg hleba:
- prženice
- prezle
- domaći krutoni
Maštovitost u kuhinji često donosi najveću uštedu.
6. Osnovne namirnice koje uvek treba imati kod kuće
Dobro organizovana ostava mnogo olakšava kuvanje.
Korisno je imati:
- brašno
- pirinač
- testeninu
- pasulj
- sočivo
- začine
- ulje
- konzervirani paradajz
Od ovih namirnica možete brzo pripremiti ukusan obrok.
7. Kuvajte kod kuće kad god možete
Domaća hrana nije samo povoljnija, već imate kontrolu nad sastojcima.
Jedan dobro isplaniran domaći ručak često može zameniti nekoliko skupih kupovnih obroka.
Jeftin ručak ne znači loš ručak. Uz malo planiranja i kreativnosti moguće je svakog dana pripremiti ukusna domaća jela koja će obradovati celu porodicu.
Najbolji recepti često nisu oni sa najskupljim sastojcima, već oni napravljeni sa pažnjom.