Kada temperature pređu 30 stepeni, poslednje što nam se radi jeste da satima stojimo pored šporeta i spremamo težak ručak. A opet, svaki dan se postavlja isto pitanje – šta spremiti za ručak kada je vruće?
Zato sam izdvojila 7 ideja koje su laganije, ukusne i praktične za letnje dane. Nema potrebe da se ceo dan kuva, a neke od ovih ručkova možete pripremiti i ranije pa samo poslužiti kada ogladnite.
1. Piletina sa povrćem iz rerne
Ako volite ručak koji se praktično sam spremi, piletina sa povrćem je odličan izbor.
U tepsiju stavite pileće belo meso ili batake, dodajte papriku, tikvice, paradajz, crni luk i nekoliko kapi maslinovog ulja. Začinite po ukusu i stavite u rernu.
Najbolje je što ne morate da stojite pored šporeta. Dok se ručak peče, možete završiti sve ostalo što imate.
Mali trik: Nemojte pretrpati tepsiju. Povrće će se lepše ispeći ako ima dovoljno prostora.
2. Zapečene makarone sa sirom i paradajzom
Kada želite nešto brzo, a da svi za stolom budu zadovoljni, makarone su uvek dobra ideja.
Skuvane makarone pomešajte sa sirom, jajima i jogurtom, dodajte paradajz i malo začina, pa kratko zapecite.
Ovo jelo je posebno praktično jer je ukusno i toplo i mlako. Zato ne morate čekati da svi sednu za sto čim izvadite tepsiju iz rerne.
3. Pileća salata sa kukuruzom i povrćem
Za one dane kada vam se baš ništa teško ne jede, napravite veliku pileću salatu.
Potrebno vam je kuvano ili pečeno pileće meso, kukuruz, paradajz, krastavac, paprika i malo sira. Sve iseckajte i začinite po ukusu.
Možete dodati jogurt kao preliv ili napraviti jednostavan preliv od maslinovog ulja i limuna.
Ovo je jedan od onih ručkova koji možete napraviti ujutru i ostaviti u frižideru.
4. Tortilje sa piletinom i povrćem
Tortilje su odlične kada vam se ne kuva klasičan ručak.
Piletinu kratko ispecite u tiganju, dodajte papriku i luk, a zatim sve stavite u tortilju. Dodajte salatu, paradajz i malo jogurt sosa.
Možete ih napraviti nekoliko odjednom i svako može da napuni svoju tortilju onako kako voli.
5. Musaka od tikvica
Ako imate tikvice u frižideru, ne morate od njih praviti samo čorbu ili pržene tikvice.
Musaka od tikvica je odličan letnji ručak. Tikvice možete kombinovati sa mlevenim mesom, jajima, jogurtom i sirom.
Najlepša je kada se malo prohladi, pa je zato možete pripremiti ranije.
6. Sataraš sa jajima
Kada na pijaci ima paradajza i paprika koliko hoćete, sataraš je jedan od najjednostavnijih izbora.
Na malo ulja propržite luk i papriku, dodajte seckan paradajz i pustite da se povrće lepo ukrčka.
Pred kraj možete dodati jaja i dobiti jednostavan, ukusan ručak bez komplikovanja.
Uz svežu salatu i parče hleba – sasvim dovoljno za jedan letnji dan.
7. Hladna testenina sa povrćem i sirom
Ovo je moj izbor za dane kada je baš prevruće.
Skuvajte testeninu, ohladite je i dodajte paradajz, krastavac, kukuruz, papriku i sir. Prelijte jogurtom ili laganim prelivom od ulja i limuna.
Možete je napraviti nekoliko sati ranije i držati u frižideru.
A najbolji deo? Nema podgrevanja.
Šta jesti kada je vruće? Tokom vrelih dana mnogima više prijaju laganiji obroci sa dosta povrća, salate, jogurta i svežih namirnica.
Ne mora svaki ručak da bude komplikovan niti da zahteva nekoliko sati u kuhinji.
Birajte jela koja možete pripremiti unapred, koristite sezonsko povrće i pokušajte da izbegnete dugo stajanje pored šporeta kad god možete.
Kako da leti manje vremena provedete u kuhinji?
Jedan od najboljih trikova jeste da deo ručka pripremite ranije.
Na primer, možete ujutru skuvati testeninu, ispeći piletinu ili pripremiti povrće, a kasnije samo sastaviti obrok.
Takođe, nemojte praviti ogromne količine hrane ako znate da će vam po vrućini više prijati nešto lagano.
A kada baš nemate ideju šta da spremite – otvorite frižider, pogledajte šta već imate i od toga napravite ručak. Nekad upravo tako nastanu najbolja letnja jela. 😊
Moj izbor za danas?
Ako bih morala da izaberem samo jedno jelo za baš vruć dan, to bi bila hladna testenina sa povrćem i sirom.
Brzo se pravi, može da stoji u frižideru i ne morate da jedete ništa teško dok je napolju 35 stepeni.
A vi – šta najčešće spremate za ručak kada su velike vrućine?